Retrospective 2018

En 2018, PAPIER SUCRÉ a développé de nouveaux projets, toujours basés sur mon expertise en retail. PAPIER SUCRÉ se spécialise dans trois secteurs d’activités et j’aurai à cœur de les développer en 2019. Rétrospective des projets 2018  DESIGN & HABITAT...

La malédiction du pot de confiture sale

La notion « d’expérience client » est extrêmement vaste. Cependant, je suis étonnée de constater à quel point cette notion est trop souvent limitée au CONCEPT du point de vente, qu’il soit physique ou digital. Pour me concentrer dans un premier temps sur le magasin...

COMMENT FIDÉLISER LES ÉQUIPES ?

Fidéliser les équipes, un enjeu majeur dans le secteur de la boulangerie pâtisserie. Cet été, j’ai eu l’occasion d’échanger longuement avec un franchisé d’une grande enseigne nationale de boulangerie pâtisserie sur le sujet de la fidélisation des équipes. Comme de...

Savez-vous offrir de vrais cadeaux à vos clients ?

La fidélité d’un client doit être récompensée pour entretenir la boucle vertueuse. Mais avez-vous déjà pensé à votre stratégie de fidélisation clientèle ? Avez-vous déjà reçu vous aussi un email le jour de votre anniversaire par exemple, vous invitant à vous...

La boulangerie haut de gamme PRADO AUCHAN GOURMAND

C’est à Marseille que l’enseigne Auchan vient d’ouvrir son concept AUCHAN GOURMAND fin juin, dans le nouveau centre commercial Prado. Auchan veut proposer une offre alimentaire premium, en reprenant les codes des enseignes alimentaires haut de gamme...