ISABELLE FOURREAU EST VOTRE INTERLOCUTRICE

Consultante en retail & food pour PAPIER SUCRÉ

Isabelle Fourreau, fondatrice de PAPIER SUCRÉ, est issue d’une formation en commerce et en communication d’entreprise. Sa carrière commence en agences de publicité. Après six années de gestion de projets, elle intègre le secteur de la distribution spécialisée.

Le secteur du retail est une révélation : ses compétences en stratégie et son appétence pour le terrain lui permettent d’accompagner des commerçants en parlant le même langage.

D’abord responsable de la communication d’une enseigne de multimédia, ses responsabilités s’élargissent lorsque l’opticien préféré des français lui propose de participer à la création du nouveau concept spécialisé en audition “Alain Afflelou Acousticien”. Politique commerciale, communication, concept architectural, les sujets sont multiples et passionnants !

En 2013, elle intègre un acteur majeur de la grande distribution, le Mouvement E.Leclerc, pour lequel elle pilotera le développement de l’enseigne d’institut-parfumerie en tant que Chef de Groupe Réseau. Déploiement du nouveau concept de point de vente, formation des équipes, pilotage de la performance, sont autant de compétences mises au service des adhérents E.Leclerc.

    Douze années d’expérience en retail à votre service

    + beauté : concept d’Institut-Parfumerie UNE HEURE POUR SOI du Mouvement E.LECLERC

    + audioprothèse : franchise ALAIN AFFLELOU ACOUSTICIEN

    + optique : franchise CLARO AFFLELOU

    + électroménager et multimédia : enseigne EXPERT, coopérative Ex&Co

    En 2015, la future entrepreneuse décide de passer un CAP Pâtissier en candidat libre, afin de concrétiser sa passion pour le secteur food. “Etre passionnée par un sujet est une chose, en connaître la réalité concrète en est une autre.” avoue t-elle. “Je garde un souvenir très fort de mon stage réalisé chez Benoît Castel, qui a eu la générosité de m’ouvrir son laboratoire afin que je puisse préparer mon CAP.”

    “Au-delà du plaisir de concrétiser ma passion pour la pâtisserie, je souhaitais acquérir une légitimité supplémentaire pour accompagner les entreprises du secteur food.”

    Entrepreneuse dans l’âme

    “J’ai toujours été attirée par l’entreprenariat. C’est véritablement en travaillant pour des adhérents de la grande distribution que mon projet s’est concrétisé. Accompagnée et soutenue par mon entourage professionnel et personnel, j’ai créé PAPIER SUCRÉ en 2016. 

    Mon objectif est de mettre toute mon énergie et mes compétences au service du développement de mes clients, avec une structure indépendante.”

    ”Ma plus grande école est celle du terrain”. PAPIER SUCRÉ vous conseille de façon concrète et vous accompagne dans la mise en place de votre plan d’actions, en étant présent aux côtés de vos équipes, sur le terrain.

     

    Contact

    Isabelle Fourreau
    06 24 63 63 01 isabellefourreau@papiersucre.com

    CONSULTANTE OPÉRATIONNELLE

    Douze années d’expérience en retail à votre service

    Animation de réseau

    Pilotage de performance

    Coordination d’ouvertures et rénovation points de vente

    Conseil en communication

    FORMATRICE

    Je mets mes compétences en retail & food en créant des formations adaptées à vos besoins.

    Conception de modules
    de formation sur-mesure

    Animation de sessions de formation individuelles et groupes

    Suivi et accompagnement des équipes
    dans le temps

    VOTRE INTERLOCUTRICE

    PAPIER SUCRÉ se fera un plaisir de répondre à vos demandes d’informations sur ses activités de conseil et formation.

    Vous êtes invités à contacter :

    Isabelle FOURREAU
    Consultante
    +33 (0)6 24 63 63 01
    isabellefourreau@papiersucre.com

    INFORMATIONS PRATIQUES

    SIÈGE SOCIAL

    30 rue de Bièvre
    75005 Paris - France

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