Découvrez PÂTISS+ : le programme de formation

100% modulable pour les Boulangeries Pâtisseries

 

A qui s’adresse cette formation ?

A tous les responsables de boulangeries pâtisseries souhaitant développer leurs performances commerciales :

  • Boulangers pâtissier indépendants
  • Enseignes spécialisées : de plus en plus présentes en zones commerciales.
  • Rayons intégrés en GMS : le rayon Boulangerie Pâtisserie, lieu de passage incontournable des clients en grande surface, peut représenter plus de 3% du chiffre d’affaires de l’activité alimentaire de l’hypermarché. Pour se différencier, les enseignes de distribution généralistes font évoluer leur rayon, remplaçant le libre-service par des rayons dits « traditionnels », c’est-à-dire avec un service au comptoir.

La formation des équipes est indispensable

La concurrence est importante dans ce secteur, et c’est par la qualité et le service que les professionnels feront la différence. Les équipes de production et de vente doivent monter en compétences, afin d’intégrer cette mutation.

C’est pourquoi PAPIER SUCRÉ a créé la formation PÂTISS+ 

Entièrement modulable, le programme s’adapte à votre organisation, et s’articule autour de 4 modules :
  1. Piloter l’activité
  2. Optimiser la qualité
  3. Manager les équipes
  4. Valoriser l’offre

4 compétences indispensables aux performances de votre boulangerie pâtisserie !

 

Vous voulez développer les performances de votre Boulangerie Pâtisserie ?

Vous souhaitez impliquer davantage les équipes ?
Votre production doit gagner en qualité ?

PAPIER SUCRÉ réalise un DIAGNOSTIC complet et des recommandations d’actions personnalisées, ainsi que la FORMATION des équipes dans votre laboratoire.

PÂTISS+ : votre formation 100% modulable, en fonction de vos besoins et de vos objectifs.

 

LA FORMATION PÂTISS+ M'INTÉRESSE

Je demande un diagnostic et une recommandation de formation personnalisée.